乳酸钠60%液体工业级全国发货

乳酸钠是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇 、甘油 溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料，也可作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病 、肾炎等症所科生的酸中毒 。也用作调味品，酪蛋白塑料 的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。

中文名

乳酸钠 [1]

外文名

Sodium lactate [1-2]

别    名

2-羟基丙酸单钠盐 [1]、DL-乳酸钠 [1]

化学式

C3H5NaO3 [1]

分子量

112.06 [1]

CAS登录号

72-17-3 [1]

EINECS登录号

220-772-0 [1]

水溶性

易溶于水

密    度

1.326 g/cm³

外    观

无色或近于无色的糖浆 状液体

应    用

增塑剂、防冻剂、保湿剂等

用途：

乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂，主要应用在肉、禽类制品中，对肉食品细菌有很强的抑制作用，如大肠杆菌、肉毒杆菌、李斯特单核增生菌等，通过对食品中致病菌的抑制，从而增强食品的安全性，增强和改善肉的风味，延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性，且对水分有良好的吸附性从而有效地防止原料肉的脱水，达到保鲜、保润的作用。另外，乳酸钠对面制品也有保鲜作用。化学性质无色或近于无色的糖浆状液体。熔点17℃，沸点140℃（分解）。可与水醇混溶，其水溶液呈中性。无气味，易吸潮。用途作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。生产方法将碳酸钠（或氢氧化钠）溶于水，慢慢加入乳酸中，加热至沸，使二氧化碳逸尽，调节pH至7，加活性炭脱色，过滤，滤液浓缩至25℃得乳酸钠。