山东现货供应山梨醇99.5%固体70%水溶液一袋起订
| 品牌 | 国产 |
|---|---|
| EINECS编号 | 200-061-5 |
| 英文名称 | Sorbitol |
| 产品等级 | 优级品 |
| 型号 | 001 |
| CAS编号 | 50-70-4 |
| 纯度 | 99.5% |
| 别名 | 山梨醇 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 产地/厂商 | 山东 |
山东现货供应山梨醇99.5%固体70%水溶液一袋起订
山梨醇
cas:50-70-4
含量：99.5%
包装：25kg/袋
山梨醇（葡萄糖醇）是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。可作为化工原料, 也常应用在食品及医药工业。
中文名山梨醇外文名Sorbitol别 名葡萄糖醇化学式C6H14O6分子量182.17熔 点93-98°C
葡萄糖相应的多羟基醇，即葡萄糖的醛基(Gi)还原而形成的山梨醇与半乳糖醇一起存在于某些藻类，如银杏藻属(Iridaea)， [1] 卷枝藻属(Bostrychsa)中。可以用作细菌生化特性试验的基质。细菌的许多种，包擂Lanrxfield氏C群链球苗，大肠埃希氏菌( E.co句，克雷伯氏菌(I}'lebsiella }rttumnnin习和沙门氏菌属(}almartelat)的许多菌株都能利用山梨醇。
用途及功效
1山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用。
2可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、等功。
3糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软
4在面包蛋糕中使用，有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料。5也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种的食品。 山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
山梨糖醇代谢不引起，人食品的甜味剂和营养剂。
